Breaking: Rosenburg Wolfhausen öffnet am 1. Juni 2025 wieder!

Die Schliessung des Gourmet-Restaurants Rosenburg in Wolfhausen per 1. Februar 2025 war doch nicht definitiv: Das Restaurant wird per 1. Juni 2025 wieder eröffnet, und zwar von Ramiz Memet und Bukurie Bajrami, die gegenwärtig die Taverne Laufenbach in Rüti betreiben: «Als ehemalige Wirte des Bahnhöfli Bubikon freuen wir uns, hier einen neuen Treffpunkt für die Gemeinde und Vereine zu schaffen», erklärten die neuen «Rosenburg»-Gastgeber am Sonntag (16. März 2025) in einer Mail an buebikernews: «Unsere Gäste erwartet eine bürgerliche Schweizer Küche mit einer grossen Auswahl an Cordon-bleus, Fleisch- und Vegi-Gerichten, Kindermenüs sowie preisgünstigen Tagesmenues.»

Der Gault-Millau-Koch Stehan Peters hatte Ende Januar 2025 «aus betriebswirtschaftlichen Gründen» überraschend in der «Rosenburg» das Handtuch geworfen beziehungsweise den Kochlöffel abgegeben und erklärt, die Schliessung sei «für immer». Als Betriebsleiter und Küchenchef falle es ihm «sehr schwer, trotz Erfolg im Gault Millau und anderen Auszeichnungen den Betrieb zu schliessen», schrieb er damals auf seiner Website. In der Folge wurde das Inventar öffentlich verscherbelt.

Doch in den letzten Tagen zeichnete sich die jetzt offiziell bekanntgegebene Wiedereröffnung im Dorf bereits gerüchteweise ab.

Liste der Anwärter für den Award «Bubiker Gastronom 2025» ergänzt

Mit der Wiedereröffnung der «Rosenburg» per 1. Juni 2025 wird es selbstverständlich auch möglich und erwünscht sein, dieses Restaurant im Hinblick auf den Award «Bubiker Gastronom 2025» zu bewerten. Die entsprechende Änderung im Bewertungsformular wurde vereits vorgenommen. Ebenfalls neu aufgenommen in die Liste wurde – auf Wunsch aus unserem Leserkreis» – «s'Pub» in Wolfhausen.

(bn)