Das seit Oktober 2012 geschlossene Gasthaus "Blume" in Bubikon wird am 2. Dezember 2013 neu eröffnet. Die neue Pächterin Barbara Streit aus Wetzikon möchte den Betrieb als "normale Dorfbeiz", aber mit guter Küche, weiterführen. Damit scheint das drohende Beizensterben in unserer Gemeinde abgewendet. Bereits vor wenigen Tagen hatte "buebikernews" exklusiv berichtet, dass auch der Gasthof "Bahnhof", der im Sommer den Besitzer gewechselt hatte, als Gastbetrieb erhalten bleibt: Hier soll eine Pizzeria entstehen. Die Antrinkete in der "Blume " wird laut Barbara Streit im Februar, zur Fasnachtszeit, stattfinden.
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